港式牛杂培训店3天速成创业秘籍

发布时间：2025-09-20 00:09:03 浏览量：300

本文通过真实学员案例，详细解析润珠牛杂培训如何帮助零基础学员在3天内掌握港式牛杂核心技术，实现创业梦想。

【学员介绍】
张先生，32岁，原为外卖骑手。看到街头港式牛杂培训店生意火爆，萌生创业想法。但完全零基础，既不懂食材处理，也不了解卤水调配。

【培训前情况】
在参加润珠培训前，张先生仅能简单煮制牛杂，成品腥味重、口感柴。店铺选址和成本控制也毫无头绪，创业计划停滞半年。

【为什么选择润珠】
通过同行推荐了解到润珠牛杂培训的三大优势：38年祖传配方、小班实操教学、开店全程指导。对比其他机构的理论课模式，润珠"技术+经营"的立体培训更符合实际需求。

【培训课程选择】
选择5880元旗舰课程，包含：
1. 核心卤水秘方实操
2. 6种流行口味专项训练
3. 开店成本控制模拟
4. 免费技术升级权益

【培训内容】
理论模块：
- 牛杂部位营养价值解析
- 港式风味调配原理
- 食品安全规范
实操重点：
1. 牛杂深度去腥四步法
2. 老卤养护技巧
3. 出餐标准化流程



【培训成果】
结业时已能：
- 独立完成8种牛杂菜品
- 计算单品毛利
- 设计动线合理的操作区
开业首月日均营业额提升3倍

【合作过程中遇到的问题及解决方案】
问题1：牛肚发苦
方案：导师现场示范"三泡三洗"去苦工艺
问题2：卤水保存不当
方案：赠送恒温储存设备并指导使用方法
问题3：选址人流不足
方案：派遣专家实地考察后调整产品结构

【润珠对学员的评价】
学习刻苦，笔记完整率达100%。能创新性将盐焗技法融入传统牛杂，结业作品获导师团评分第一。

【后续服务】
持续提供：
- 季度新品技术包
- 原料供应链对接
- 线上经营咨询
目前张先生已开设第二家分店

想开港式牛杂培训店却苦于没有技术？润珠牛杂38年经验保驾护航，从选料到开店全程指导。拨打咨询电话：138-2604-2003，即可预约免费试学体验。