零基础3天开牛杂牛肉面培训店，实操教学稳赚不赔

发布时间：2025-06-17 00:06:02 浏览量：160

通过李小姐从餐饮小白到月入数万的创业案例，揭秘润珠牛杂培训如何用3天速成班+终身复训服务，帮助学员快速掌握牛杂核心技术并成功开店。

【学员介绍】
35岁的李小姐原是办公室文员，一直怀揣餐饮创业梦想。在考察夜市经济时发现牛杂牛肉面培训店品类复购率高、投资门槛低，通过短视频平台了解到润珠牛杂培训，决定系统学习牛杂制作技术，实现小成本创业。

【培训前情况】
虽有家庭厨房经验，但对牛杂处理、专业烹饪完全零基础。最困扰她的是牛杂去腥技术和卤水配方调配，曾自学网络教程但成品口味不稳定。

【为什么选择润珠】
对比三家培训机构后，润珠的三个优势打动她：一是提供原料直供渠道，解决新手采购难题；二是允许学员录制操作视频反复学习；三是包含实体店选址测算服务，这正是其他机构欠缺的。

【培训课程选择】
选择5880元的旗舰班课程，因课程涵盖牛杂+甜品组合产品线，能提升客单价。特别看重"3天驻店培训"环节，可实地学习店面运营技巧。

【培训内容】
从牛肚深层清洗到老卤保养的全流程学习，老师独创的"分步控时法"让学员轻松掌握火候。重点突破牛杂牛肉面培训店的核心技术——浓汤吊制，学会用牛骨熬出醇厚汤底。结业时已能独立完成12种牛杂菜品。

【培训成果】
在润珠指导下，李小姐的店铺开在工业区餐饮集中地，主打"牛杂面+甜品"套餐模式。开业首月日均营业额即突破预期，牛杂出品稳定获得食客"和广州老字号味道一样"的好评。



【合作过程中遇到的问题及解决方案】
问题1：初期牛杂煮制后收缩严重
解决方案：老师视频连线指导调整焯水时间和温度，并推荐特定部位的冷冻牛杂保持形态稳定

问题2：开业首周客流不稳定
解决方案：润珠运营团队分析后建议增加午市特惠套餐，并协助设计促销海报模板

【润珠对学员的评价】
"李学员的笔记堪称教学范本，她把每个操作细节都转化成可执行标准，这种标准化思维非常适合餐饮创业。"

【后续服务】
持续享受润珠的三项支持：每月新品技术推送、同行交流社群、设备维护咨询。最近刚学习新推出的藤椒牛杂配方，成为店铺新的爆品。

想和李小姐一样用牛杂牛肉面培训店实现创业梦想？润珠提供线上课程+线下实操的灵活培训模式，不影响现有工作。拨打咨询电话：138-2604-2003，获取专属创业方案。