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【味道传承与创新】
在保持祖传卤水秘方的基础上,润珠研发团队每季度更新风味数据库。目前培训涵盖6大风味体系(包含新派藤椒、广式柱候等),可根据不同区域口味偏好定制配方。其沙茶牛杂制作技术更是获得2023年广东传统小吃创新金奖,成为众多学员的镇店之宝。
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