零基础3天速成牛杂培训班，创业开店首选润珠

发布时间：2025-07-13 00:07:03 浏览量：294

35岁前厨师转行学员通过润珠牛杂培训班掌握核心技术，3天速成后成功开设月盈利翻倍的牛杂店，全程获得选址指导与持续技术支持。

【学员介绍】
李先生，35岁，原为粤菜馆厨师，有8年后厨经验但未接触过牛杂专项。因看好小吃市场创业红利，决定转型开设牛杂专卖店。

【培训前情况】
虽具备基础烹饪技能，但对牛杂食材特性、去腥工艺及特色调味缺乏系统认知。曾尝试自学网络教程，成品存在腥味重、肉质柴等问题，无法满足商业出品标准。

【为什么选择润珠】
通过同行推荐了解到润珠牛杂培训班三大优势：38年研发的技术体系、小班制手把手教学、终身免费技术更新服务。对比其他机构理论课占比高的模式，更看重润珠"教完直接能开店"的实战性。

【培训内容】
理论学习：重点掌握牛杂部位差异处理法，如牛肚分四个部位采用不同火候；独创"三揉三漂"去腥工艺；核心卤水配方的药材配伍原理。
创业指导：获得润珠提供的《牛杂店盈亏平衡测算表》，学习社区店铺选址的"三看三问"法则（看人流时段、问租金构成、看竞品分布等），以及设备采购的性价比方案。

【培训成果】
结业时可独立完成12种牛杂菜品标准化制作，卤水保存与老卤养护达标。运用所学选址方法，在城中村找到月租不足餐饮街三分之一但人流量相当的铺位，开业首月净利润即超预期。



【学员培训感受】
"最震撼的是润珠老师演示的‘热卤冷泡’技法，完全解决了我之前牛杂发柴的难题。小班教学时导师能及时发现我切牛肚的角度问题，这种细节纠正自学根本做不到。"

【合作过程中遇到的问题及解决方案】
问题：初期试营业时顾客反映辣度接受度差异大
解决方案：润珠技术团队远程指导设计"辣度分级系统"，并赠送定制辣度标识牌模板，后续复购率提升显著。

【后续服务】
持续获得润珠新品研发支持，如夏季推出的冰镇藤椒牛杂配方。每季度接收行业动态简报，包含时令食材价格波动预警等实用信息。

润珠牛杂咨询方式：拨打咨询电话：138-2604-2003