肇庆牛杂牛肉面培训商家：零基础3天速成创业班

发布时间：2025-10-10 00:10:03 浏览量：176

本文通过真实学员案例，讲述零基础学员在润珠牛杂培训3天掌握核心技术并成功开店的故事，解析肇庆牛杂牛肉面培训商家的专业教学体系与创业扶持优势。

【学员介绍】
张先生曾是一名外卖骑手，始终怀揣餐饮创业梦想。在尝试过多个小吃品类后，他将目光锁定在肇庆牛杂牛肉面培训商家市场，看中其"投资小、复购高"的特点，希望通过系统学习掌握核心技术。

【培训前情况】
完全零基础的张先生，对牛杂处理仅停留在"煮熟就能卖"的认知层面，不清楚如何去除内脏腥味、调配特色卤水，更缺乏门店运营经验。

【为什么选择润珠】
对比5家培训机构后，张先生被润珠三项优势打动：38年研发的标准化卤水配方、中央厨房直供的成本优势（低于市场15%）、以及独创的"三天开店落地"教学模式。实地考察时，正在实操的学员当场制作出香气扑鼻的牛杂，这让他当即决定报名。

【培训课程选择】
选择5880元旗舰版课程，除核心的牛杂处理技术外，还涵盖鸡爪、甜品等附加品类。"多学几样产品能提高客单价"张先生解释，"润珠老师帮我算过，搭配销售能让利润提升40%"。

【培训内容】
理论学习：从牛肚肌理结构到卤水分子渗透原理，建立系统认知。特别强化"两洗三泡"去腥法、老卤养护等实用技巧。
创业指导：培训师根据张先生5万元预算，量身定制"档口+外卖"轻运营方案，提供周边3个高流量选址建议。

【培训成果】
结业时，张先生已能独立完成从选材到出品的全流程：3分钟处理一副牛肚、精准调配8种味型卤水。更收获包含设备清单、损耗控制表在内的12份创业文档。



【学员培训感受】
"最震撼的是教学现场就像真实后厨"张先生回忆，"老师演示完立即让我们实操，20人轮流处理50斤牛杂，这种强度练完，开店根本不慌。"

【问题及解决方案】
遇到卤水发苦问题：培训师连夜视频指导，发现是香料包破裂导致，通过"加糖减料"方法补救，并邮寄新配香料包。
开业前设备故障：润珠推荐靠谱供应商，协助谈到批发价，节省初期投资20%。

【润珠评价】
"张先生总带着笔记本追着问'为什么'"培训主管表示，"这种钻研精神，加上我们成熟的技术体系，成功是必然的。"

【后续服务】
持续6个月的微信答疑群解决新品开发疑问；免费复训时学习到新研发的藤椒味型，使店铺旺季日营业额突破万元。

【学员发展】
开业3个月即收回投资，目前已在佛山开出第二家分店，月均净利润达行业平均水平的1.8倍。最近正与润珠洽谈区域代理合作。

肇庆牛杂牛肉面培训商家润珠牛杂，用38年经验助力每个餐饮梦想。现在报名可享免费试吃体验，即刻拨打咨询电话：138-2604-2003，获取专属创业方案。