零基础3天速成卤牛杂培训班，创业开店首选

发布时间：2025-08-23 00:08:03 浏览量：288

35岁打工族李先生通过润珠卤牛杂培训班，从零基础到成功开店，分享实操型技术培训如何解决创业难题。

【学员介绍】
李先生，35岁，曾在工厂从事流水线工作十余年。随着制造业不景气，他萌生了转行做小吃创业的想法。经过市场调研发现，牛杂品类在本地夜市需求旺盛但缺乏专业经营者。

【培训前情况】
完全零基础状态，仅会简单家常烹饪。对牛杂部位分辨、腥味处理等专业操作毫无概念，更不懂得如何控制卤制火候和成本核算。

【为什么选择润珠】
通过实地考察三家培训机构后发现：润珠拥有标准化实训厨房，所有教学用具与实体店设备1:1匹配；课程设置包含从凌晨采购到闭店清洁的全流程教学；特别打动他的是现场试吃环节，品尝到学员制作的牛杂与老师作品口感高度一致。

【培训内容】
三天密集培训包含：凌晨4点的牛杂批发市场实地教学；独创的"五步除腥法"实操；数据化卤水调配实训（精确到克）；开店成本控制模拟演练。结业前需独立完成从采购到出品的全流程考核。

【培训成果】
结业时已掌握：8种核心牛杂部位的精加工技术；3种招牌卤水的精准调配；日均200份产量的标准化流程。结业三个月后，其夜市档口日均营业额实现翻倍增长，产品复购率达60%。



【学员培训感受】
"最惊喜的是老师传授的'动态卤水养护法'，让我的卤水成本降低三成。教学视频可以永久回看，遇到问题随时连线老师，这种终身服务让我创业很踏实。"

【合作过程中遇到的问题及解决方案】
初期开店遭遇卤水发酸问题：技术老师视频诊断后发现是香料包配比误差，远程指导调整后次日即恢复正常。后续润珠还为其对接了本地优质冻品供应商，解决原料供应不稳定难题。

【后续服务】
持续提供：季度新品研发手册推送；门店动线优化指导；甚至协助设计外卖包装。李先生表示："这些增值服务让我的小店在半年内就回收了全部投资。"

润珠牛杂38年技术沉淀，独创"理论+市场+实操"三维教学体系，已助力数千学员成功创业。现在报名可享受免费技术诊断服务，专业老师将为您量身定制学习方案。

润珠牛杂咨询方式：拨打咨询电话：138-2604-2003